Dicas para uma alimentação saudável

Orientações para crianças com idade pré-escolares e escolares:

• Alimentar-se 6 vezes ao dia, isso garante a energia que você precisa para estudar e se divertir.
• Comer devagar e mastigar bem todos os alimentos, isso ajuda na digestão e absorção dos nutrientes.
• Monte um prato bem colorido na hora de comer, coloque verduras e legumes de várias cores, pois estes alimentos são ricos em vitaminas, minerais e fibras.
• Não deixa a TV ligada na hora das refeições.
• Na hora do lanche de preferir as frutas, pois elas possuem vários nutrientes que o nosso organismo precisa.
• Beber, no mínimo, 8 copos de líquido (água, chá ou suco) todo o dia, sempre nos intervalos entre as refeições, ou 30 minutos antes ou depois de comer.
• Evitar comer todos os dias mortadela, presunto, linguiça, salsicha e salame, pois estes possuem uma grande quantidade de sal e gordura, que quando consumidos em excesso podem prejudicar a sua saúde.
• Atenção ao consumo de doces (bala, chicletes, chocolate, bolo), não exagere, deixe para comer em dias especiais, como nas festas de aniversário.
• Divertisse, com brincadeiras de movimento. Praticar atividade física na escola, pois o exercício físico ajuda a manter a saúde. 

Considere ler também:

• Alimentos que ajudam a prevenir doenças

Seguindo essa pequena orientação faz valer um crescimento mais saudável.

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Receitas para constipação

A seguir você pode conferir duas receitas para constipação, ou seja, intestino preso.

Bolo de laranja com farinha de aveia

Ingredientes:

• 1 laranja inteira com casca
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 3 ovos grandes
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Lave bem as laranjas. Corte-a em quatro partes para retirar as sementes. Em um liquidificador coloque a laranja, o óleo, os ovos, o açúcar, o leite e o fermento. Em um recipiente coloque a massa já batida e acrescente as farinhas. Misture até obter uma massa homogênea

Em uma forma untada coloque a massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos.

Suco Mix

Ingredientes:

• 3 ameixas pretas secas
• 2 laranjas
• 1 colher bem cheia de farelo de aveia
• 2 ameixas rosadas

Rendimento: 1 copo

Modo de preparo:

Esprema as laranjas e retire os grãos, em liquidificador bate o suco com as ameixas pretas secas e ameixa rosada sem caroço coloque em copo e acrescente 1 colher de farelo de aveia bem cheias, e mexa, sirva.

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Alimentos que ajudam prevenir doenças

• UVA: Composição Funcional: Resveratrol (compostos fenólicos) - Ajuda na prevenção da oxidação celular. Exemplo: Previne oxidação LDL - Colesterol (colesterol ruim).
• ACEROLA: Rica em vitamina C tem função antioxidante assim com a uva, ou seja, impede a formação de radicais livres. Auxilia na formação de colágeno.

O Guia Alimentar para População Brasileira em geral, recomenda na sua diretriz 3 o consumo de 3 porções diárias de frutas, juntamente com o consumo de legumes e verdura em 3 porções diárias.

• BRÓCOLIS: uma crucífera rica em antioxidantes que atuam na prevenção de diversos tipos de câncer.
• CENOURA: Rica em vitamina A, (betacaroteno) relação com prevenção de câncer de mama.
• TOMATE: Composição Funcional: Licopeno, relação à prevenção do câncer de próstata.
• AVEIA: Possui oligossacarídeos - fibra alimentares. Reduzem LDL - Colesterol (colesterol ruim), prevenindo doenças cardiovasculares.

Você Sabia? Que...

O consumo diário de FRUTAS, VERDURAS, LEGUMES e CEREAIS são altamente recomendados, pois estes são excelentes fontes de fibra.

As FIBRAS auxiliam no controle do peso, além de proporcionar maior saciedade e evitar a ocorrência de constipação.

• CASTANHA DO PARÁ: uma oleaginosa, rica em mineral chamado selênio que reflete uma importante ação antioxidante, que previne doenças cardiovasculares. Quantidade recomenda para consumo são de 3 unidades, que já são suficientes para fornecer selênio diário que nosso organismo necessita.
• AZEITE DE OLIVA: contém sua composição gordura tipo monoinsaturada, que auxilia no aumento dos níveis de HDL - Colesterol (colesterol bom), e auxilia na diminuição dos níveis LDL - Colesterol. Quantidade recomenda para consumo são de 1 a 2 colheres de sopa, que já são suficientes para fornecer está propriedade protetora para nosso organismo. Cuidado: Azeite de Oliva não deve ser levado ao fogo e deve ser armazenado local longe de luz incidente, assim você terá sua propriedade assegurada.

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O que é Nutrição?

Nutrição é uma ciência de uma amplitude inacreditável, como o dito popular diz: “somos o que comemos”, esse dito popular demonstra uma ciência que estuda os alimentos no seu todo, como os nutrientes e suas transformações bioquímicas em cada órgão, ou seja, nutrindo o organismo de cada indivíduo.

Mais que nutrientes a nutrição apoia a segurança alimentar, as boas práticas de manipulação de alimentos, o atendimento hospitalar, o atendimento de refeições coletivas, a merenda escolar, são tantos exemplos de atividades em que está ciência atua e quanto é fundamental. Como uma ciência tão ampla várias informações são vinculadas na mídia e na sociedade, algumas equivocadas, e assim cabe ao Profissional Nutricionista, formado por essa ciência nós informar e alertar sobre o que está certo e o que está errado.

Com o aumento da tecnologia e a facilidade do acesso às informações, o conceito Nutrição se difundiu muito, trazendo a população informações para hábitos de vida mais saudáveis, trazendo assim os alimentos como percussor de longevidade e bem estar de vida.

Alimentos ajudam prevenir doenças?

Os Nutricionistas usam os alimentos como forma de prevenir doenças. Desde um simples resfriado ao mal do século, a hipertensão e Diabetes Mellito. A alimentação fornece os nutrientes (carboidratos, Proteínas, Vitaminas, Minerais, Água). Os Nutrientes causam mais que um possível ganho de peso “excesso peso” ou perda peso “desnutrição”, pois podem fornecer um equilíbrio no corpo, mantendo órgãos e células mais saudáveis.

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