O que é Nutrição?

Nutrição é uma ciência de uma amplitude inacreditável, como o dito popular diz: “somos o que comemos”, esse dito popular demonstra uma ciência que estuda os alimentos no seu todo, como os nutrientes e suas transformações bioquímicas em cada órgão, ou seja, nutrindo o organismo de cada indivíduo.

Mais que nutrientes a nutrição apoia a segurança alimentar, as boas práticas de manipulação de alimentos, o atendimento hospitalar, o atendimento de refeições coletivas, a merenda escolar, são tantos exemplos de atividades em que está ciência atua e quanto é fundamental. Como uma ciência tão ampla várias informações são vinculadas na mídia e na sociedade, algumas equivocadas, e assim cabe ao Profissional Nutricionista, formado por essa ciência nós informar e alertar sobre o que está certo e o que está errado.

Com o aumento da tecnologia e a facilidade do acesso às informações, o conceito Nutrição se difundiu muito, trazendo a população informações para hábitos de vida mais saudáveis, trazendo assim os alimentos como percussor de longevidade e bem estar de vida.

Alimentos ajudam prevenir doenças?

Os Nutricionistas usam os alimentos como forma de prevenir doenças. Desde um simples resfriado ao mal do século, a hipertensão e Diabetes Mellito. A alimentação fornece os nutrientes (carboidratos, Proteínas, Vitaminas, Minerais, Água). Os Nutrientes causam mais que um possível ganho de peso “excesso peso” ou perda peso “desnutrição”, pois podem fornecer um equilíbrio no corpo, mantendo órgãos e células mais saudáveis.